Pisoni – Clessidra

De oude kunst van het distilleren, samen met geduld, zijn de verborgen ingrediënten in deze volwassen grappa met een unieke en onmiskenbare aroma.
Teroldego, Marzemino en Nosiola zijn de drie inheemse druivensoorten uit Trentino die worden gedistilleerd met  bain–marie volgens de Tullio Zadra methode.
De rijping van de grappa, gedurende 10 jaar in vaten van Franse geroosterd eik, geeft het zijn amberkleur en intense geur die doet denken aan gedroogd fruit, Oosterse specerijen, leer en cacao. Aan het gehemelte is de droge smaak vol en omhullende, met een delicate vanille afdronk.